[เมนู]ขบวนการรื้อตู้เย็น..มาอบวุ้นเส้น
posted on 04 Dec 2011 20:31 by nami555 in Recipe directory Food.
.
วันนี้ดู มหาชน เดอะ ซีรีย์
มีเชฟหมี มาเป็นดารารับเชิญ
คำพูดนึง ทำให้คิดได้
"การทำอาหาร...ต้องรู้จัก เค็ม"
.
โดยสรุป นั่นคือ
ต้องรู้จัก นำของที่มีอยู่มาใช้ให้คุ้มค่า
.
นามิก็เลยนึกจะทำเมนูนี้
"ขบวนการรื้อตู้เย็น..มาอบวุ้นเส้น"
.
แหะๆๆๆ เกี่ยวกันไหมเนี่ยยยย 
.
.
ได้หน้าตาเยี่ยงนี้...
.
มาดูกันเลยดีกว่าค่ะ ว่าทำยังไง อะไรมันต้องรื้อออกมาบ้าง 
.
.
อุปกรณ์.....
.
.
วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่มค่ะ เห็ดฟาง
เห็ดหอมแห้ง ดอกไม้จีนแช่น้ำ ขิงแก่ รากผักชี พริกไทยเม็ด โขลกหยาบๆ
แครอท คื่นไช่
หมูหมัก
.
.
ลงมือกันเลย....
.
วางขิง ลงบนชามที่ทนความร้อน (เพราะเราจะอบด้วยไมโครเวฟค่ะ)
ตามด้วยหมูหมัก
โปะทับอีกทีด้วย รากผักชี พริกไทย โขลก
.
วางก้านคื่นไช่ลงไป
.
ระหว่างนั้น เราก็ตั้งกะทะ เปิดไฟ พอร้อนก็โยนกระเทียม พริกไทยลงไป
.
ตามด้วยเห็ดฟาง
.
และเห็ดหอม ดอกไม้จีน
.
ราดน้ำแช่เห็ดหอมลงไป
.
ปิดท้ายด้วยแครอท
จากนั้นก็ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย
.
ปิดไฟ...ยกลงพักไว้ก่อนคร่าาาา 
.
ระหว่างนั้น (อีกแระ)
ก็ปรุงรสวุ้นเส้น ด้วย ซีอิ๊ว น้ำมันหอย
คลุกๆๆๆ ให้เข้ากัน
.
วางวุ้นเส้นเมื่อกี้ลงในชาม ที่เรามี ขิง พริกไทยโขลก หมูหมัก ก้านคื่นไช่ ค่ะ
.
ตามด้วย เหล่าเห็ดๆ แครอท ที่เราผัดเมื่อกี้ ...ลงในชามค่ะ
อันนี้ใส่ทั้งน้ำผัดเลยนะคะ เพื่อให้วุ้นเส้นดูดน้ำจากตรงนี้
.
แปะหน้าด้วยคื่นไช่
แล้วเอาไปอบในไมโครเวฟ ประมาณ 5 นาที
(ถ้าไม่แน่ใจ สามารถเอาออกมาดู แล้วอบต่อได้นะคะ)
.
อ่าาาาา เสร็จแล้ว
หน้าตาเยี่ยงนี้ 
.
.
ขบวนการต่อไป...
เราก็มาทำการ
ศัลยกรรมข้าวกันค่ะ
.
.
โชะ!!!!!
วันนี้เป็นน้องแมว อิอิ
.
.
จะอวดกี่รูปเนี่ยยยยย 
.
พร้อมเสิร์ฟคร่าาาาาา
.
Tags: cooking, cooking novice, วุ้นเส้น, อบวุ้นเส้น, เมนู13 Comments
#1 By ช่างฝัน~~* (JA) on 2011-12-04 21:17