[เมนู]ข้าวผัดน้ำพริกน่ารัก..รัก..รัก..รัก
posted on 24 Nov 2011 21:50 by nami555 in Recipe directory Foodหลังจากเอนทรีที่ผ่านๆมา
ก็ตะลอน ตะลอน ไปทั่วแล้ว
ก็ถึงเวลาที่ผีแม่บ้านจะเข้าเสียทีค่ะ
สมัยนี้ จะทำอะไร ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป
อยากรู้อะไร ก็เสิจ เสิจ เสิจ
รวดเร็วทันใจ
.
.
ทำกับข้าว ก็เหมือนกันค่ะ
เบื่อๆ กับข้าวเดิมๆ
อยากหาอะไรใหม่ๆ ทำ ก็เสิจ เสิจ เสิจ
ดูความคิด และ ฝีมือ คนอื่น
แล้วนำมาประยุกต์ใช้เอง
ต้องขอบคุณกูเกิ้ลจริงๆค่ะ
.
และไม่ลืมที่จะขอบคุณ
คุณน้อยหน่า แห่ง http://sicky-kitchen.exteen.com/
ผู้ซึ่งเป็น ไอดอล สร้างแรงบันดาลใจ ให้นามิ
คิดที่จะประดิดประดอย อาหารธรรมดาๆ
ให้แปลกตา น่ากินขึ้นค่ะ
.
.
มาเข้าเรื่องกันดีกว่า
พอดีเดินไป เซเว่นฯ
ช่วงนี้ อะไรๆ ก็ขาดแคลนไปหมดค่ะ
ข้าวของในเซเว่น ก็โล่งชั้นไปหมด
เห็นน้ำพริกนรก บรรจุในกล่องเล็กๆ เลบหยิบขึ้นมาดู
พลางนึกเมนูไปพลาง
และก็เลยเป็นที่มาของเมนูวันนี้ค่ะ
"ข้าวผัดน้ำพริกน่ารัก รัก รัก รัก"
ก็น้ำพริกนรก มันจะน่ารัก ได้ไง
ไม่ได้พิมพ์ผิดหรอกค่ะ ไปดูกันเลยว่า จะทำให้น้ำพริกนรก...น่ารักได้ยังไง
.
อ่าาาาา...อวดๆๆๆๆ 
.
.
อุปกรณ์....
-
ข้าวสวย
-
น้ำพริกนรก
-
แครอท
-
ปลาแดดเดียวทอด
-
ฮอทดอก
ลงมือกันเลย....
.
ขั้นแรก>>> ทอดฮอทดอกก่อนค่ะ
.
ฮอทดอกของซีพี ซื้อตามเซเว่น อร่อยสุดแระ ...
.
ขออภัยรูปไม่ชัดนะคะ
หั่นแฉลบปลายฮอทดอกเลยค่ะ
.
แล้วเอาปลายฮอทดอกสองอันมาบรรจบเข้าหากัน
ผูกติดกันด้วยวุ้นเส้นค่ะ
(ตามตำรา เขาใช้เส้นสปาเก็ทตี้ค่ะ แต่นามิหาไม่เจอ..บ้านนอกขนานแท้เลย 
)
).
ผูกเสร็จแล้วค่ะ
.
ได้เป็นแบบนี้...
.
และแบบนี้...
จากนั้นก็เอาไปทอด หรือ อบ ก็ตามใจค่ะ
.
ต่อไป เราก็มาเตรียมข้าวค่ะ>>>
.
ฉีกปลาแดดเดียวทอดเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับแครอท หั่นเล็กๆ เตรียมไว้ค่ะ
.
น้ำพริกนรกค่ะ...ฉีกฝาเลย 
.
เทลงไปในข้าวสวย
.
ตามด้วยปลาทอด แครอท เมื่อกี้
.
.
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
.
จากนั้นก็เอาไปผัด บนน้ำมันร้อนๆ ใน กระทะ
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
.
ออกมาหน้าตาเยี่ยงนี้...หอมมมมม เชียวววว 
.
แต่จะเสิร์ฟ หน้าตาโล้นๆ จืดๆ มันก็จะไม่น่ารักสมชื่อค่ะ
เลยต้อง โมฯ กันนิดหน่อย
V
V
V
V
V
V
ปั้นข้าวเป็นก้อนกลมรีๆ
ตกแต่งตา ด้วย สาหร่ายปรุงรส
เอาเศษฮอทดอกที่ตัดเมื่อกี้ มาทำ หู
ก็ได้ข้าวผัดน้่ำพริกน่ารัก สมใจ 
.
วางฮอทดอกรูปหัวใจที่ทอดแล้วลงในจาน
ตกแต่งให้พอดูได้
.
ตัวนี้เป็นลูกเมียน้อย
อิอิอิ จานนี้ เป็นของนามิเองค่ะ กินน้อยๆ ตามหลักการ ได- อท 
.
ตอนจะกิน ก็เวฟ อีกที
สังเกตว่า สาหร่ายจะแห้ง ข้าวเริ่มแตกทีเดียว
เพราะฉะนั้น...เราควรถ่ายรูปก่อนเวฟคร่าาาา 
.
.
.
#1 By TuaNoom'n TuaNann ตัวนุ่มกะตัวแน่น on 2011-11-24 22:49