เต้าหู้ทรงเครื่อง
posted on 07 Jun 2011 13:52 by nami555 in Recipe กินอะไรดี...เป็นคำถามที่ใครต่อใคร คุ้นเคยกันเป็นอย่างดี
เดินไปเดินมา เหลือบไปเห็นเต้าหู้เหลือง ก็เกิดไอเดียขึ้น...น่าจะลองทำเต้าหู้...
เต้าหู้..เต้าหู้ อะไรดีล่ะ...พอมาค้นๆในตู้เย็น ก็เห็นมีแครอท กับ ถั่วลันเตา เหลืออยู่
นึกออกละ....เต้าหู้ทรงเครื่อง....ท่าจะดี
ว่าแล้วเราก็เตรียม...
- เต้าหู้เหลือง 1 แผ่น แบ่ง 6 ซีก
- ถั่วลันเตาหวาน
- แครอท
- ข้าวโพดอ่อน
- เห็ดฟาง
- หมูสับ
- กระเทียมสับ
- แป้งมัน
ละเลงกันเลย
- ทอดเต้าหู้ให้พอเหลือง เสร็จแล้วก็พักใสจานสวยๆไว้ก่อน
- ตั้งกะทะ ใส่กระเทียมสับ ลงไป ให้หอมๆ
- โยนหมูสับลงไป
- พอหมูสุกก็โยนฝักทุกอย่างลงไป ถ้าใครชอบผักนิ่มๆ ก็ผัดนานหน่อย
- ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยตามชอบ
- สุดท้าย ใส่แป้งมันละลายน้ำ อันนี้ แล้วแต่ว่าอยากได้น้ำเยอะแค่ไหน
- พอเดือดแล้ว ปิดไฟ แล้วตักราดลงบนจานที่ใส่เต้าหู้ทอดเมื่อกี้
- ท้ายสุด.....ลงมือกินได้เลย!!!!
#1 By Sunglasses for Glasses (204.12.222.194) on 2011-08-16 10:17