เมนูแม่บ้านจำเป็นวันนี้  ขอเสนอ...
ต้มจืดหน่อไม้หวานกระดูกหมูอ่อน 
เครื่องปรุง ก็ง่ายๆ หาได้ทั่วไป ค่ะ
  1. หน่อไม้หวาน
  2. กระดูกหมูอ่อน
  3. เห็ดหอมแห้ง
  4. ผักชี  รากผักชี
  5. กระเทียม
  6. พริกไทยเม็ด

 
มาสู่ขั้นตอนแล้วค่ะ
 
1. ตั้งหม้อ  ใส่น้ำ  เคี่ยวกระดูกหมูเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
2. ตั้งหม้อ (ถ้าที่บ้านมีเตาหลายเตานะคะ) ใส่น้ำ ต้มหน่อไม้ที่หั่นแล้ว จนเดือด เพื่อไล่ความขมค่ะ
3. โขลกพริกไทยเม็ด กระเทียม รากผักชี ให้ละเอียด
4. ตั้งหม้อ ใส่น้ำ  พอเดือด ใส่เกลือป่น  พริกไทย กระเทียม รากผักชี ที่โขลกแล้วลงไป 
5. ตามด้วยกระดูกหมู  พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลา  ซีอิ๊วขาว  ตามใจชอบ  ขอย้ำว่าต้องน้ำเดือดก่อนนะคะ เดี๋ยวจะคาว
6.พอเดือดอีก ก็ใส่หน่อไม้หวานลงไป
7. เดือดอีกทีก็โยนเห็ดหอมแห้ง  ที่แช่น้ำแล้ว ลงไปอีก
8. สุกแล้วก็ยกเสิร์ฟได้  ตกแต่งหน้าด้วยผักชี  ให้น่ากินค่ะ
  
    เมนูง่ายๆ ใครๆก็ทำได้นะคะ  อร่อย  ประหยัด  และสะอาดค่ะ   อิอิ
 
 

 

 
 

 

Comment

smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????   ??????????????????
smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????

Tweet

น่ากินมากๆๆๆค่ะ

#1 By katak on 2011-06-07 09:21

Favourites