[เมนู]ผัดเขียวหวาน..น้องหมูเสนอหน้า
posted on 01 Mar 2012 20:25 by nami555 in Recipe.
.
อัพไปอัพมา เริ่มจะหมดมุกแล้วล่ะค่ะ
เลยงัดเอามุกเก่าๆ จากเมนูเดิมมาใช้
เหอๆๆๆๆ
จากเอนทรีก่อนๆ เมนู "ไก่กุ๊กๆ ปุ๊กลุกๆบนก้านคะน้า"
ที่นามิได้จับเอา หมู มาทำเป็นน้องไก่
...
คราวนี้ เลยจะจับเอา
ลูกชิ้นปลา ---> มาเป็น ---> น้องหมู
...
กับเมนู
"ผัดเขียวหวาน...น้องหมูเสนอหน้า"
ซึ่งมันคือ
"ผัดเขียวหวานลูกชิ้นปลา"
นั่นเอง
.
หน้าตาก็เป็นเยี่ยงนี้แล
.
.
เครื่องแต่งกาย...
.
.
.
ลูกชิ้นปลา
นมสด
มะเขือเปราะ
กระชาย
โหระพา
พริกชี้ฟ้า
น้ำพริกเขียวหวาน
น้ำตาล
น้ำปลา
.
.
ลงมือกันเลย...
.
.
ลวกลูกชิ้นปลาก่อนค่ะ แล้วหั่นครึ่ง
แบ่งมาสัก 2-3 ลูก เอามาทำหมูค่ะ
.
นำพิมพ์ทรงรี มาทำจมูก
.
ใช้หลอดดูด เจาะตรงกลาง ให้เป็น รูจมูกน้องหมู
.
...ออกมาแล้ว...
.
ใช้พิมพ์วงกลมมาทำ หูน้องหมู
.
ตัดลงไปเลย...แบบนี้
.
ได้แล้ว...
.
เอาลูกชิ้น ที่เตรียมไว้
มาผ่าเนื้อเข้าไป ตามรอยประ
.
แล้วใส่หู ที่ตัดเมื่อกี้ เข้าไปในรอบบากค่ะ
...งงไหมคะเนี่ยยยย...
.
จับมาแต่งหน้าแต่งตาซะ
.
.
จากนั้นเราก็ลงมือผัดเขียวหวานกันเลย
||
||
V
ผัดน้ำพริกเขียวหวาน กับ ลูกชิ้น ในกระทะ จนหอม
.
แล้วก็ใส่มะเขือเปราะลงไป
.
ผัดๆๆๆ
.
ตามด้วยนมสด
.
ผัดๆ คนๆ
ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล
.
จากนั้น ใส่กระชายซอย
.
พริกชี้ฟ้า
.
และโหระพา
.
...เสร็จพิธี...
.
ตักใส่จานกันเลย
.
วางน้องหมู ที่แต่งหน้าแต่งตาแล้ว
ลงไปเสนอหน้าเล่นๆ ในจาน
.
หมู 3 ตัว
...เสนอหน้า...
เหอๆๆๆๆ
.
...ขอซูมใกล้ๆ...
.
.
อ่าาาา เป็นอันเสร็จพิธี
วันนี้ก็ขอลาไปก่อนค่ะ
กราบสวัสดี
(-/\-)
Tags: cooking, cooking novice, ทำกับข้าว, ผัด, ผัดผัก, ผัดเขียวหวาน, ลูกชิ้นปลา, อาหาร42 Comments